Dzisiaj mam dla Was przepis na klasyczny amerykański posiłek. Pieczeń rzymska, klops (meatloaf) to danie na bazie mielonego mięsa wieprzowego lub wołowego. Potrawę miesza piecze się w podłużnej formie, podaje z puree z ziemniaków, sosem pomidorwym i ulubionymi dodatkami warzywnymi. W stanach najczęściej jest to zielony groszek lub Dodajemy 1 surowe jajko, chrzan, bułkę tartą, sos sojowy oraz paprykę w proszku. Dokładnie wyrabiamy ręką wszystkie składniki. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni Celsjusza. Do upieczenia potrawy, jaką jest pieczeń rzymska można wykorzystywać zarówno naczynia żaroodporne, jak i formy typu keksówki. Dodatki Pieczeń rzymska. Przepis na pieczeń rzymską Siostra Salomea fantastycznie gotuje. Uwielbiam jej kuchnię! sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta Przepis na pieczeń rzymską z pieczarkami krok po kroku. Cebulę kroimy na drobną kostkę, a pieczarki w plasterki. Na patelni rozgrzewamy olej i na początku podsmażamy cebulę na złoty kolor, a następnie dodajemy pieczarki i trzymamy je na małym ogniu do momentu uzyskania miękkości. Do miski przekładamy mięso, jajko, bułkę tartą Przepisy; pieczeń rzymska ewy wachowicz - polecane przepisy; Wyniki wyszukiwania dla pieczeń rzymska ewy wachowicz (3946) Ewa gotuje Majówka z Ewą Wachowicz. 4 łyżki sosu sojowego. sól, pieprz. Warzywa obrać, mięso opłukać, osuszyć ręcznikiem, poodcinać tłuszcz (chyba że ktoś lubi). Zmielić wszystko w maszynce do mielenia mięsa. Dodać jaja i sos sojowy i dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku - nie należy przesadzać z solą - bo tak jak w kotletach mielonych w efekcie są . Przepis kulinarny (brak zdjęcia) Główne składniki 70 dag mięsa mielonego (wieprzowe lub wołowe) 2 cebule, 2 kolorowe papryki, koncentrat pomidorowy bułka tarta, 2 jajka 25 dag pieczarek sól, pieprz, suszone zioła, kostka rosołowa, krojone pomidory z puszki czerwona papryka w proszku (słodka) Przygotowanie Pieczarki podsmażyć na patelni, do głebokiej miski włożyć mięso mielone. Paprykę pokroić w paseczki, cebulę w grubszą kostkę. Do mięsa dodać paprykę, cebulkę, podsmażone pieczarki, pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy oraz jajka. Wszystko wymieszać i dodać bułkę tartą (ilość w zależności jaką chcemy uzyskać konsystencję pieczeni, im więcej tym będzie lepsza). Wszystko dopawić solą i pieprzem, oraz papryką w proszku i suszonymi ziołami. Jeszcze raz wymieszać. Całąmasę przełożyć do wąskiej prostokątnej blaszki i po wierzchu posypać jeszcze raz ziołami. |Wstawić blaszkę do nagrzanego piekarnika i piec w 200 stopniach przez 40-50 minut. Podawać z ziemniakami lub Data utworzenia: 8 marca 2012 15:28 To również Cię zainteresuje AdobeStock Przygotowujecie pieczeń rzymską? Zróbcie ją z tego mięsa, a będzie smakowała wybornie. Pieczeń rzymska z jajkiem to proste danie, które kojarzy nam się głównie z Wielkanocą. Możecie też przygotować je na co dzień. Doskonale się sprawdzi zarówno na gorąco, z tłuczonymi ziemniakami i surówką oraz jako wędlina na kanapki. Jak ją przygotować? Jak zrobić idealną pieczeń rzymską? W pieczeni rzymskiej najważniejsze jest mięso. Chodzi tu oczywiście o mięso wieprzowe. Pieczeń przygotowywana tylko z jednego rodzaju mięsa smakuje wprost wybornie. Ważne jest, żeby odpowiednio przyprawić masę mięsną ziołami i przyprawami. Jakie mięso najlepiej nadaje się na pieczeń rzymską? Do upieczenia smacznej pieczeni rzymskiej z jajkiem, najlepiej jest użyć łopatki bez kości, karkówki lub mniej tłustej biodrówki. Jeśli zamierzacie użyć szynki, warto wymieszać ją pół na pół z łopatką, dzięki czemu wasza pieczeń nie będzie za sucha. Przepis na pieczeń rzymską z jajkiem Pieczeń rzymska z jajkiem to proste danie, które w sam raz sprawdzi się na obiad lub jako mięso na kanapki. Jak ją przygotować? Składniki: 1 kg mięso mielonej wieprzowiny 5 jajek 1 sucha bułka 2 ząbki czosnku 1 cebula 2 łyżki oliwy 1 mała marchew 1 papryka czerwona sól pieprz mielony bułka tarta Przygotowanie: Ugotujcie 3 jajka na twardo. Ostudźcie je i obierzcie. Cebulę pokrójcie w kostkę i podsmażcie na złoty kolor w małej ilości tłuszczu. Bułkę namoczcie w wodzie. Marchew obierzcie i pokrójcie w paski. To samo zróbcie z czerwoną papryką. Do dużej miski włóżcie mięso oraz wyciśniętą z wody bułkę. Wbijcie dwa jaka i dodajcie podsmażona cebulkę, pokrojoną marchew i paprykę oraz zmiażdżony czosnek oraz przyprawy. Dobrze wyróbcie na gładką masę. Tak przygotowane mięso rozłóżcie na stolnicy w kształt prostokąta. Na środku mięsa ułóżcie ugotowane jaka i zwińcie brzegi do siebie. Formujcie pieczeń mokrymi dłońmi. Jak już jest uformowana wysypcie na stolnicę trochę bułki tartej i obtoczcie całą pieczeń dookoła. Przełóżcie na blaszkę do pieczenia. Nagrzejcie piekarnik na 160 stopni i włóżcie pieczeń do pieca. Pieczcie około 40 minut. Pokrójcie w grube kawałki i podawajcie. Źródło: Pieczeń rzymska z jajkiem na wielkanocny obiad. Po przekrojeniu robi wrażenie Zamiast klasycznego schabu faszerowanego śliwkami, podajcie na świąteczny obiad pieczeń rzymską. Polejcie ją sosem z… pestek dyni! Jedliście kiedyś pieczeń rzymską? W jej wnętrzu kryją się jajka ugotowane na twardo, dlatego po pokrojeniu na grube plastry, danie prezentuje się wyjątkowo elegancko. Doskonale nada się na uroczysty wielkanocny obiad. Pieczeń cudownie smakuje z sosem chrzanowym albo sosem z pestek dyni, na który podajemy przepis. Przepis na pieczeń rzymską Składniki 600g mielonej wieprzowiny 1 jajko 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 3 łyżki bułki tartej 3 jajka ugotowane na twardo 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki 1/2 łyżeczki ostrej mielonej papryki 1/2 łyżeczki majeranku 1/2 łyżeczki tymianku Sól do smaku Przygotowanie Cebulę i czosnek obierzcie z łupin i drobno posiekajcie. Wrzućcie na rozgrzaną oliwę i podsmażcie. Do dużej miski przełóżcie mięso mielone, podsmażoną cebulę z czosnkiem oraz pozostałe składniki (oprócz jajek ugotowanych na twardo). Wszystko wyróbcie na gładką masę. Keksówkę wyłóżcie papierem do pieczenia i na dno przełóżcie połowę masy mięsnej. Na wierzchu ułóżcie jajka ugotowane na twardo i delikatnie wciśnijcie w mięso. Przykryjcie je pozostałym mięsem i wygładźcie. Wstawcie do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczcie przez około 40-45 minut. Przepis na sos z pestek dyni do pieczeni rzymskiej Składniki 100g pestek dyni 5 łyżek octu winnego z czerwonego wina 2 łyżki oliwy 100ml ciepłej wody 1 mały ząbek czosnku 2 łyżeczki cukru 1/4 łyżeczki kuminu 1/2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki 1/4 łyżeczki cynamonu Szczypta soli Przygotowanie W miseczce wymieszajcie pestki dyni z cynamonem, papryką, kuminem i solą, tak żeby przyprawy dokładnie pokryły pestki. Wsypcie pestki na rozgrzaną, suchą patelnię i uprażcie. Pilnujcie, aby się... Konczi/ Pyszna pieczeń rzymska, w której wnętrzu kryje się smakowity dodatek Szykuje się wielka rodzinna gala, a nie macie pomysłu na odświętny obiad? W takich wypadkach egzamin zdadzą pieczenie. Na przykład pieczeń rzymska z naszego przepisu. Pieczeń rzymska to świetna alternatywa dla pieczonych szynek, karkówek i schabów. Przygotowujemy ją z mielonego mięsa. Wcale nie oznacza to jednak, że musi być mniej smaczna czy skromniejsza. Wybierzmy nasz ulubiony gatunek mięsa, dodajmy do niego jajko – dzięki temu nasza pieczeń nie będzie za sucha. Sposobem na wzbogacenie pieczeni jest dodatek. Niektóre panie domu dodają do swoich pieczeni suszone śliwki, inne całe jajka, które efektownie prezentują się po przekrojeniu. My dziś proponujemy wam coś innego. Chodzi o pieczarki. Jednak, by taki dodatek sprawdził się w pieczeni, najpierw należy go odpowiednio przygotować. Warto poddusić więc pokrojone pieczarki z cebula. Koniecznie na maśle! Jednocześnie możemy upiec w piekarniku ziemniaki – będzie to miła odmiana od najczęściej jedzonych przez nas tłuczonych kartofli. Wystarczy nieco soli i oleju i nie będziemy musieli się wstydzić naszych ziemniaków przed gośćmi. Całość warto zwieńczyć dodaniem na talerz zielonej fasolki. Kolorowe słupki pięknie będą prezentowały się na talerzu wraz z pieczenią i ziemniakami. Efektowny obiad gotowy! Przepis na pieczeń rzymską z pieczarkami Składniki 50 dag mięsa wieprzowego mielonego 1 jajko 3 łyżki bułki tartej Sól i pieprz 2 łyżeczki papryki słodkiej Czosnek w proszku – łyżeczka Majeranek – pół łyżeczki Kminek – pół łyżeczki 30 dag pieczarek Cebula Łyżka masła Natka pietruszki Musztarda (najlepsza będzie ostra, np. rosyjska) Przygotowanie Mielone mięso wyrabiamy z bułką tartą, jajkiem i przyprawami. Pokrojone drobno pieczarki dusimy z cebulą na maśle do wyparowania nadmiaru płynu. Doprawiamy pieprzem i dodajemy nieco pietruszki pod koniec duszenia. Połowę mięsa wykładamy do formy. Wykładamy na... Znakomita pieczeń rzymska z zaskakującym sosem. Jest lepsza niż kotlety mielone i schabowe Idą święta, a to znakomity czas na przygotowywanie popisowych dań! Podaj swoim gościom tę pieczeń rzymską, a oniemieją z wrażenia! Pieczeń rzymska to świetny pomysł na rodzinny obiad. Twoi goście będą zachwyceni i wyjdą od ciebie najedzeni jak nigdy – pieczeń jest niezwykle sycąca. Pieczeń rzymska, zwana też „klopsem”, to zapiekane w piekarniku mięso mielone z dodatkiem warzyw i przypraw. Czasami dodaje się też do środka ugotowane jajka. Jest bardzo smaczna i sycąca, dlatego to doskonałe danie na święta i inne rodzinne spotkania. Przepis na pieczeń rzymską w czerwonym winie Składniki: 1 kg mielonej jagnięciny Pół kg mielonej wieprzowiny Pół kg mielonej cielęciny Bułka tarta 2 kromki białego chleba bez skórek Pół szklanki mleka 1 duże jajo 1 żółtko 1 cebula 2 łyżki masła 4 ząbki czosnku 1 pomidor Szklanka czerwonego wina 100 g cukru Pietruszka Szałwia Tymianek Sól Pieprz Gałka muszkatołowa Pieprz cayenne Ser Parmigiano-Reggiano Zmielone ziele angielskie Przygotowanie Do miski wlej mleko, dodaj kawałki chleba i rozgnieć. Dodaj żółtko, jajko i wszystkie przyprawy. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Następnie do gotowej masy dodaj ser Parmigiano-Reggiano oraz bułkę tartą i zamieszaj. Posiekaną cebulę zeszklij na maśle. Dodaj pokrojony czosnek, a gdy ostygnie przełóż do miski. Do miski z cebulą i czosnkiem dodaj mięso i dokładnie wymieszaj. Posmaruj blachę do pieczenia olejem i połóż na niej mięso. Uformuj z niego równy bochenek. Blachę z mięsem wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez około godzinę. Mięso powinno się piec tak długo, aż będzie dość twarde, ale nie do końca upieczone! W tym czasie do garnka wlej szklankę czerwonego wina, dodaj cukier, pokrojonego w kostkę pomidora, ziele angielskie i zagotuj cały czas mieszając. Gotuj przez... Przepyszny klops z jajkiem i pietruszką. Zasmakuje nawet najbardziej wybrednej teściowej Takiego klopsa jeszcze nie jedliście. Ma niepowtarzalny smak dzięki pietruszce. To połączenie polubi każdy. Klops z jajkiem znany także jako pieczeń rzymska, jest bardzo łatwym do zrobienia daniem. Zazwyczaj podajemy ją na Wielkanoc, bo wygląda i smakuje wspaniale. Wilgotny i aromatyczny klops pasuje również na kanapki i jest dobrym pomysłem na obiad. Polecamy podawać go z puree z ziemniaków i ulubioną surówką. Kleks chrzanu idealnie dopełni smak. Klops z jajkiem na elegancki obiad Taką pieczeń warto przygotować, bo można ją długo przechowywać w lodówce, a nawet zamrozić. Zrobienie jej nie jest wcale skomplikowane. Praktycznie robi się sama. Ma tę zaletę, że nie może się nie udać. Rozpieśćcie siebie i swoją rodzinę tym pysznym daniem. Jest idealne do podania na elegancki obiad dla ukochanej teściowej. Poniżej przedstawiamy, jak zrobić wspaniały klops z jajkiem krok po kroku. Składniki: 60 dkg łopatki wieprzowej 2 surowe jajka 1 czerstwa bułka 5 ząbków czosnku 1 pęczek natki pietruszki 1 łyżeczka pieprzu 1, 2 łyżeczki przyprawy „Kucharek ” 4 jajka na twardo Sposób przygotowania: Ugotujcie jajka na twardo Bułkę namoczcie i dokładnie odciśnijcie. Zmielcie ją razem z umytym mięsem oraz czosnkiem. Po zmieleniu dodajcie surowe jajka, posiekaną natkę pietruszki oraz przyprawy. Wszystkie składniki wymieszajcie ze sobą. Część mięsa wyłóżcie do tzw. keksówki, ułóżcie jajka ugotowane na twardo i całość nakryjcie resztą mięsa. Formę z mięsem wstawcie do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczcie przez 1 godzinę aż do zarumienienia. Gotowe! Źródło: Najczęściej serwowana podczas rozmaitych uroczystości oraz świąt, na ciepło lub na zimno. Pieczeń, bo o niej tu mowa, jest bardzo chętnie podawana w towarzystwie różnorodnych sosów oraz wytrawnych musów. Jedną z najpopularniejszych odmian pieczeni jest pieczeń rzymska, czyli upieczone mięso mielone, które może posiadać wkładkę w postaci ugotowanego jajka. Warto dodać, że pieczeń jest wyjątkowym produktem. Podawana podczas uroczystości jest bardzo eleganckim daniem, natomiast w formie dodatku do kanapek zamiast wędlin, znacznie podnosi ich smak. Pieczeń jak nazwa wskazuje najczęściej przygotowujemy w piekarniku. Są oczywiście sprawdzone sposoby na przygotowanie tej wyśmienitej potrawy na parze. Jak na pieczeń przystało, najlepiej 24 godziny wcześniej zamarynować ją w naszych ulubionych ziołach, przyprawach czy sosach. Nabierze ona wspaniałego smaku, aromatu, a środek potrawy pozostanie wyjątkowo soczysty. W dzisiejszych czasach możemy przygotować dla najbliższych pieczeń z cukinii, z dzika, ze schabu, a nawet z kaszy gryczanej. To wszystko zależy tylko od nas. Jeżeli chcecie zabłysnąć wśród swoich gości, zajrzyjcie do działu pieczeń na portalu kulinarnym To w tym miejscu każdy odnajdzie swój ulubiony przepis na niejedną pieczeń. Serdecznie was wszystkich zapraszamy! Zdjęcie: Fotolia Pieczeń Kategorie Pieczeń wołowa Pieczeń wołowa jest najlepsza, gdy przyrządza się ją z ciemniejszych kawałków mięsa wołowego, najlepiej łopatki lub polędwicy. Do przygotowania potrzeba również lubczyku, masła oraz przypraw. Porcja mięsa wołowego pieczona przez kilka godzin jest soczysta, aromatyczna i niemal rozpływa się w ustach. Potrawę można też obsypać ziołami i ugotować na parze. Danie dobrze komponuje się z tłuczonymi ziemniakami lub kaszą pęczak. Pieczeń wołowa to idealny pomysł na niedzielny obiad. Pieczeń wieprzowa Porcja wieprzowiny natarta przyprawami i pieczona przez kilka godzin jest soczysta i wyjątkowo aromatyczna. Potrawę można też obsypać ziołami i ugotować na parze. Danie dobrze się komponuje z kaszą gryczaną lub tłuczonymi ziemniakami i ogórkami konserwowymi. Świetnie pasuje do niego też sos pieczeniowy lub grzybowy. Można również dodać konfitury owocowe, przez co potrawa nabierze słodkiego aromatu. Pieczeń wieprzowa to idealny pomysł zarówno na niedzielny obiad, jak też na stół bożonarodzeniowy lub wielkanocny. Pieczeń z karkówki Karkówka pieczona w piekarniku w całości czy w plastrach to danie, którego nie da się przygotować szybko. Kilkunastogodzinne marynowanie i kilkugodzinne pieczenie bardzo się jednak opłacają, bo po takiej obróbce mięso wprost rozpływa się w ustach. Pieczeń z karkówki w sosie własnym jest idealnym dodatkiem do ziemniaków ‒ zarówno gotowanych, jak i zapiekanych. Bardzo dobrze komponuje się też z marchewką i cebulą, które nadają się do pieczenia w rękawie foliowym. Pieczeń rzymska Pieczeń rzymska z sosem musztardowym, chrzanowym czy koperkowym to danie, które nadaje się zarówno na przystawkę, jak i na obiad. Można je podać do ziemniaków, kaszy albo chleba, na ciepło lub na zimno. Oryginalna pieczeń rzymska z jajkiem i pieczarkami pojawia się na stołach równie często jak jej zmodyfikowane wersje – z serem żółtym, papryką czy śliwką. Szczególną popularnością cieszy się w Wielkanoc, bo wygląda bardzo efektownie i świetnie komponuje się z nowalijkami. Pieczeń ze schabu Pieczeń ze schabu wcale nie musi być sucha, jeśli dobrze się ją zamarynuje, nakłuje i ‒ przed włożeniem do piekarnika ‒ obsmaży ze wszystkich stron na patelni. Schab pieczony w całości po takiej obróbce nie traci naturalnego soku i zatrzymuje swój smak wewnątrz. Równie soczysty jest schab pieczony w rękawie, do którego prócz mięsa można włożyć dodatki warzywne. Pieczeń ze schabu to odmiana od kotletów schabowych ‒ zdrowsza, bo mniej tłusta i bogatsza w składniki odżywcze. Pieczeń cielęca Pieczeń cielęca duszona w ziołach to idealne danie na wystawny obiad. Cielęcina jest jednym z najwyżej cenionych mięs ‒ ma delikatny smak, zawiera minimalną ilość tłuszczu, a przy tym dostarcza dużo białka i witaminy B2. Nie trzeba jej długo piec ‒ kilogramowa pieczeń cielęca staje się krucha po godzinie w piekarniku nagrzanym do 200°C. Aby była soczysta, warto polewać ją od czasu do czasu sosem z białego wina i oliwy z oliwek. Najlepiej smakuje z estragonem, lubczykiem, cząbrem i bazylią. Pieczeń z sarny Pieczeń z sarny to danie z combra sarniego przyprawione octem balsamicznym i ziarnami jałowca. Potrawę warto urozmaicić zielem angielskim, miodem, rozmarynem i cebulą. Porcja mięsa sarniego pieczona przez kilka godzin jest soczysta, aromatyczna i krucha. Danie dobrze komponuje się z kaszą gryczaną i ogórkami konserwowymi lub z makaronem i buraczkami. Świetnym pomysłem jest też podanie sarny w winie z pomarańczą. Pieczeń to idealny pomysł na niedzielny lub świąteczny obiad. Przepisy Polecane przepisy do kategorii Pieczeń Znaleźliśmy 478 przepisów w kategorii Pieczeń Podejrzewam, że każdy z Was zna taką pieczeń. Może nie każdy jej próbował, ale z pewnością obiła Wam się o uszy ta nazwa, a i jej wygląd nie jest Wam obcy. Jak dla mnie klasyka. Imieniny cioci, święta w domu babci - macie jakieś inne skojarzenia względem tej pieczeni? :) Ja przygotowałam ją z bardzo chudego mięsa na którym nie było ani grama tłuszczu. Niebojącym się kalorii polecam dodanie ok 200 g boczku :)Składniki:* 1 kg mielonej wieprzowiny* 1 duża cebula* 2 ząbki czosnku* 1 kajzerka* 2 jajka surowe* 4 jajka ugotowane* 2 łyżeczki suszonej pietruszki (lub pęczek świeżej)* 0,5 łyżeczki majeranku* 1 łyżeczka vegety* 2 łyżki kaszy manny* sól* pieprz Do mięsa dodajemy wszystkie przyprawy i mieszamy (najlepiej ręką). Następnie dodajemy posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, surowe jajka, kaszę i namoczoną w mleku i rozdrobnioną kajzerkę. Wszystko bardzo dokładnie wyrabiamy rękoma. Połowę masy przekładamy do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą keksówki i układamy na niej wzdłuż ugotowane na twardo jajka. Przykrywamy pozostałym mięsem i pieczemy ok 1,5 godziny w temperaturze 180 stopni. Na pierwsze 45 minut pieczeń przykrywamy folią aluminiową a następnie pieczemy już bez niej. Pieczeń kroimy dopiero gdy całkiem przestygnie, a najlepiej po nocy spędzonej w lodówce. Smacznego :) Opublikowano: 6 czerwca 2010 Zobacz także O MNIE Witam Cię na moim blogu! Jeśli kochasz gotować i piec, lub po prostu szukasz sprawdzonych przepisów, które uprzyjemnią Ci codzienne przygotowanie posiłków, to trafiłeś w dobre miejsce :) Jeśli masz jakieś pytania, to zachęcam do skorzystania z formularza kontaktowego. A jeśli chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami zapisz się do newslettera lub obserwuj konto bloga na Facebooku i Instagramie. Smacznego! Moja pierwsza książka już w sprzedaży. Kliknij w zdjęcie by znaleźć promocyjną ofertę :) No to klops! To powiedzenie zazwyczaj zwiastuje porażkę, wołamy tak, gdy coś się nie udało, nie wyszło. Ale tym razem jest zupełnie inaczej! Klops - albo pieczeń rzymska, jak kto woli - wyszedł przesmaczny. Taki, jak pamiętam z dzieciństwa, jak piekła babcia - soczysty, doprawiony, z przyrumienioną skórką. Nie byłabym jednak sobą, gdybym nie pokusiła się o lekką modyfikację pomysłu. Właśnie - pomysłu, bowiem babcia nigdy nie trzymała się ścisłych proporcji. Mimo że pieczeń robimy z mięsa mielonego, warto jednak kupić ładny kawałek dobrej szynki lub karkówki i samemu zmielić. A mój sekret to dodanie tartego parmezanu - klops bardzo zyskuje na smaku! Taką pieczeń chętnie zajadaliśmy na ciepło do obiadu, a po wystygnięciu świetnie się nadaje na kanapki. Polecam również inne przepisy na dania z mięsa mielonego:Składniki: 800g szynki lub karkówki 3 jajka 1 sucha kajzerka 2 łyżki kaszy manny 50g tartego parmezanu 1 duża cebula 150ml mleka 1 łyżka suszonych pomidorów 1 ząbek czosnku 1 płaska łyżeczka soli 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu 0,5 łyżeczki ziaren kolendry szczypta chilli (wg uznania) 1 łyżeczka rozmarynu 3 łyżki oleju (polecam z pomidorami, bazylią i czosnkiem) Kajzerkę namoczyć w mleku. Mięso i cebulę zmielić, dodać jajka, odciśniętą kajzerkę, kaszę mannę, wyrobić dokładnie ręką. Rozmaryn, kolendrę i czosnek rozetrzeć w moździerzu. Mięso doprawić solą, przyprawami, pomidorami, parmezanem, wymieszać. Foremkę wysmarować olejem, wyłożyć mięso, formując zgrabny klops. Można również upiec klops w keksówce. Mięso z wierzchu posmarować olejem. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 50-55 minut w temp. 180stC. Upieczony klops po wyjęciu z piekarnika pozostawić na kilka minut, następnie kroić w plastry do obiadu na ciepło. Po całkowitym wystudzeniu wstawić do lodówki. Smacznego!

pieczeń rzymska przepis ewa gotuje